Cuando mi tía Zita me invitó a su casa, nunca imaginé que saldría con una receta para hacer detergente para platos casero. La vi lavando ollas después del almuerzo, y noté algo diferente. El gel era inusual, olía a limón y hacía menos espuma de lo normal. "Lo hago yo misma," dijo, sin levantar la vista. "No compro esa basura de la tienda desde hace treinta años." Al principio pensé que era una rareza de tiempos pasados. Pero cuando me contó cuánto costaba y lo fácil que era, me di cuenta de que la rara era yo, pagando el doble por el mismo resultado.
Los cuatro ingredientes que probablemente ya tienes en casa
Mi tía Zita sacó de la despensa todo lo necesario: sal gruesa, un par de limones, una botella de vinagre de sidra de manzana y agua del grifo. Eso es todo.
"Aquí no hay química," me explicó. "La sal raspa, el limón rompe la grasa y el vinagre desinfecta. Eso mismo hace el gel caro, solo que le añaden colores y aromas por los que pagamos."
Anote las proporciones: dos limones, dos cucharadas de sal gruesa, un vaso de agua y medio vaso de vinagre. Nada más.
Un proceso que dominé a la primera
Mi tía Zita cortó los limones con cáscara, en trozos pequeños. Los puso en una batidora junto con la sal y los trituró hasta obtener una pasta homogénea. El aroma llenó toda la cocina.
Luego, lo vertió todo en una olla, añadió agua y vinagre. Calentó a fuego medio hasta que comenzó a hervir suavemente. "Quince minutos, no más," me advirtió. "Si lo hierves demasiado, perderá su consistencia."
Después de hervir, lo dejó enfriar. En unas pocas horas, la mezcla se espesó hasta convertirse en un gel, similar al que compro en la tienda, pero con verdaderas partículas de limón en su interior.
Cómo usarlo para que realmente funcione
"No se necesita mucho," me mostró mi tía Zita, tomando aproximadamente una cucharadita y colocándola sobre una esponja húmeda. "No es el líquido espumoso al que estás acostumbrado. Funciona de otra manera."
El gel no produce mucha espuma, pero la grasa de las ollas se quitó con facilidad. Lavé con agua tibia: ninguna película grasosa, ningún residuo extraño.
Mi tía me advirtió: en superficies antiadherentes o cristalería delicada, es mejor probar con precaución la primera vez. Y, por supuesto, hay que tener cuidado con los ojos y las heridas abiertas, ya que el limón y la sal pueden irritar.
Un error que lo arruina todo
"Guárdalo en el refrigerador," me levantó el dedo mi tía Zita. "Y no más de dos o tres semanas. Esto no es química, son alimentos. Se enmohecerá si lo olvidas."
Me mostró su tarro: uno pequeño, de unos 300 ml. Dijo que no valía la pena hacer una cantidad mayor, porque no la usarías a tiempo. Es mejor hacer un lote fresco cada dos semanas en quince minutos que tirar un litro mohoso.
Si quieres añadirle aroma, puedes añadir unas gotas de aceite esencial de lavanda o árbol de té. Si el gel queda demasiado líquido, la próxima vez añade más sal. Si queda demasiado espeso, usa más agua.
¿Por qué su opinión no ha cambiado en treinta años?
Le pregunté a mi tía si realmente nunca compraba detergente convencional. "¿Para qué?" respondió sorprendida. "Este lava igual de bien, cuesta unos céntimos, y sé lo que contiene. Y el de la tienda... lee la lista de ingredientes si puedes entender al menos un tercio de las palabras."
Regresé a casa con un tarro lleno y la receta. La primera vez que lo preparé fue el fin de semana pasado, y me salió bien a la primera. El aroma a limón en la cocina, el gel funciona como prometía.
No sé si renunciaré por completo a los detergentes de supermercado. Pero ahora al menos sé que existe una alternativa, y cuesta menos de un euro.
¿Conocías esta receta? ¿Te animarías a probarla y dejar de usar detergentes comerciales?
